EL PUCHERICO

El pucherico se celebra el jueves ladrero, el jueves antes del miercoles de ceniza, por lo que no tiene un día concreto, cada año se celebra en un día diferente.
Rosario nos relata, que su madre le contaba que el día del pucherico era el día los gañanes, el único día que éstos celebraban.

Los gañanes eran los hombres que araban el campo con las yuntas.
Ese día se venían del campo donde estaban trabajando a las Eras de Chimeneas, y allí se reunían con sus familiares y con las mujeres que llevaban el puchero que habían guisado. Recuerdan que cada uno llevaba lo que había en la casa, y que cabía en un simple cesto.

Hoy en día sigue siendo un día muy familiar y para compartir con los amigos. Es una tradición muy importante y esperada por todos los chimeneeros.

No hay una comida especial para ese día, pero sí son muy típicas las empanadillas rellenas de cabello de ángel o chocolate que se siguen haciendo en la tahona o panadería y que están riquísimas!!! Las empanadillas están echas de pringue o manteca blanca de la matanza que se ha hecho en las casas un mes antes. Podéis ver la receta en el página de recetas.
Algo que tampoco puede faltar en ninguna mesa del pucherico, es el típico salchichón casero de la matanza.

LA CANDELARIA

Comenzamos una nueva sección en este blog. Ahora es el momento de recordar otros episodios de nuestras vidas. Y como va a entrar el mes de febrero, vamos a  recordar la fiesta de "La Candelaria".
La Candelaria se celebra el día 2 de febrero, conmemorando que la Virgen dió a luz a Jesús hace 40 días y presenta al Niño a Dios en el Templo. Es una fiesta religiosa. Ese día hay misa y procesión. Antiguamente, a los pies de la Virgen se ponía una cesta con pichones y tórtolas. Este día era una fiesta muy importante y hasta se tiraban cohetes.
Las mozuelas del pueblo, cogíamos el manto a la Virgen cuando salía en procesión porque pesaba mucho.

En Chimeneas, como en muchos de los pueblos de alrededor, es costumbre desde años inmemorables, hacer diferentes hogueras la noche antes, el día 1 de febrero. Se aprovechaba para quemar todo lo viejo, esteras del molino de aceite, cerones viejos de pleita, las agüeras de ir a por agua a los pilares.... Hoy en día, ha cambiado el material que se quema: leña, neumáticos... aunque se sigue con la tradición. Y en estas hogueras se quemaban "los manchos", en Escuzar, un pueblo cercano, se le llaman "Hachos" y en La Malaha, se les llaman "Menchos".
Los manchos están hechos de esparto seco que buscabamos en el campo y hoy en día se siguen haciendo de la misma forma tradicional.

Los manchos se encendían en la hoguera y mientras se quemaban se iban girando y se cantaban canciones típicas de esta festividad.

Plora, Plora

que se mea

la señora

La canción de Plora se cantaba a las señoras que cerraban las puertas de las casas para que no entraran al portal las raberas de los manchos, es decir, lo que quedaba de él después de quemarlo.

Aquí dejamos otra canción popular:

Fuego, carbón, maquinista

fuego que se apaga el tren

que va mi niña deprisa 

y no se puede detener

Y en este vídeo podéis escuchar las canciones cantadas por nosotras mismas.